季節の生春巻き
エビ、やまいもには疲労回復・食欲増進効果があります。キャベツは胃の働きを促進します。夏が旬のしそは炎症を抑えたり、殺菌効果があります。
今回は夏に向けての食材を選びましたが、その時期の旬の食材を手軽に巻き込んで取り入れてみてはいかがでしょうか。
(所要時間：30分)
(レシピ制作：漢方美生レシピマネージャー)
はたらき 漢方の基本
気虚陽虚
カテゴリー
花粉症春梅雨夏秋冬肉体疲労魚介野菜
エビ、やまいもには疲労回復・食欲増進効果があります。キャベツは胃の働きを促進します。夏が旬のしそは炎症を抑えたり、殺菌効果があります。
今回は夏に向けての食材を選びましたが、その時期の旬の食材を手軽に巻き込んで取り入れてみてはいかがでしょうか。
(所要時間：30分)
(レシピ制作：漢方美生レシピマネージャー)
・ライスペーパー ８枚
・エビ １６尾
・ヤマイモ １５０ｇ
・しそ ８枚
・レタス ８枚
・キャベツ １００ｇ
・スイートチリソース 適宜
１．エビは背ワタをとり、下茹でしておく。
２．野菜はすべて洗い水気をきっておく。
３．ヤマイモは短冊切り、キャベツ・しそは千切りにする。
４．ライスペーパーを水にくぐらせ、材料を真ん中において巻く。
（少しきつめに巻くと食べやすい）
５．２～３分おいて半分に切り、スイートチリソースと共に盛り付ける。
