鶏レバー

血を補うので貧血にもよい食材です。鉄は、たんぱく質、ビタミンCと同時に摂ると吸収がよくなります。レバーにはこれらの栄養素がすべて揃っています。腎の機能を高める作用もあり、子供の成長や夜尿症にも効果があります。

また、良質なたんぱく質とビタミン、ミネラルを多く含むので肝の働きを正常化して、疲れ目や視力回復、夜盲症を改善します。