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かぼちゃ

かぼちゃ

血行を促進して身体を温める作用があり冷え性におすすめです。胃腸の働きを高めて、元気を作る疲労回復にも効果があります。

ワタの部分にはカロテンが果肉の5倍含まれています。捨てずに煮物やスープなどに入れて食べましょう。

カテゴリー

冷え性美容・アンチエイジング野菜

はたらき漢方の基本

体質 気虚
五性
五味
帰経 脾/胃
主な作用 胃弱/疲労/血行促進/冷え性/かぜ予防/美肌

旬・主な栄養素

5~9月
カルシウム/カリウム/カロテン/鉄/ビタミンB1/ビタミンB2/ビタミンC/ビタミンE

豆知識・注意点

抗酸化作用のあるカロテンは油と一緒に取ると吸収がよくなります。油で炒めたり揚げたりした調理がおすすめです。
食べ過ぎすと胃がもたれやすいので注意してください。